✦ Atendimento Exclusivo · Petrópolis · Secretário (Estrada do Secretário 180)

Charme de Montanha, Alta Culinária Autoral e Vinhos Finos no Centrinho de Secretário

Uma das paradas gastronômicas mais encantadoras da serra. Pratos refinados preparados com paixão pela chef executiva e atendimento caloroso.

GASTRONOMIA FRANCESA

Interativo · Valente OS

Menu do Fim de Semana & Reserva de Mesas

Planeje seu passeio gastronômico em Secretário e reserve antecipadamente a sua mesa para o sábado ou domingo.

Clássico Francês

Tournedos de Mignon ao Molho Poivre com Batatas Gratinadas

Filé mignon alto no ponto perfeito, molho encorpado de pimentas verdes e batata dauphinoise cremosa.

Frutos do Mar na Serra

Camarões Rosa Flambados com Arroz Negro e Molho de Coco

Camarões crocantes flambados no conhaque, arroz negro aromático e emulsão suave de leite de coco.

Técnica Autoral Le Cordon Bleu

Magret de Canard com Redução de Frutas Vermelhas da Serra

Peito de pato com pele crocante, purê aveludado de mandioquinha e coulis azedinho de amoras.

Diferenciais & Preferências:

Taça de Espumante de Boas-Vindas Sobremesa: Crème Brûlée com Baunilha em Fava Mesa na Varanda com Vista do Centrinho

Opção de interesse: Tournedos de Mignon ao Molho Poivre com Batatas Gratinadas

Compromisso absoluto com resultados e sofisticação na Região Serrana

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Rigor técnico da escola clássica francesa combinado com a afetividade e riqueza dos ingredientes da serra.

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Drinks exclusivos preparados com botânicos frescos, infusões artesanais e destilados nobres.

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A poucos passos das galerias de arte, cafés coloniais e ateliers do distrito mais bucólico de Petrópolis.